火锅加盟

火锅

古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

 

小火锅的由来|小火锅的特点|小火锅培训

小香锅小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，火锅，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。最早流行于日本，后传入台湾，现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

特点：

1，卫生：一人一锅，避免的大家筷子勺子交叉到一个锅里，病从口入，现在各种传染病层出不穷，不得不防。

2，火锅加盟，可选择性：正所谓众口难调，每个人一个锅底正好解决了这一问题，重庆火锅培训，比如：有的人喜欢吃羊肉，而有的人却受不了羊肉的膻味。

3，避免浪费：每人一个小锅，就是把小锅装满也没多少东西 ，所以 符合了不浪费的中国优良传统的概念。

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