火锅

日式火锅

日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。

苹晟火锅培训内容：

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1、系统讲述；

2、原料的选购；

3、食材的预加工；

4、加工的基本标准；

5、加工的工艺步骤；

6、经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

培训时间 不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定。

酸菜鱼火锅的做法|酸菜鱼的由来|酸菜鱼培训

酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，火锅，汤酸香鲜美，火锅，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。苹晟小吃培训中心

酸菜鱼火锅用鲜鱼加泡青菜制汤，火锅培训，因泡青菜味酸，火锅配菜有哪些，故名。据说起源于川渝一带，后将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法就形成了现在大家所热爱的酸菜鱼火锅。

苹晟小吃培训学校

培训时间 不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定。

资费：咨询客服

公司地址: 福建省厦门市湖里区枋湖北二路828号（禾山街道公交站30米）（双十中学BRT站200米）苹晟小吃培训中心

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