无烟烤羊腿炉

烤羊腿炉的做法

1.羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。

2.肉块不能太小，否则容易烤干。

3.肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2 cm左右。

佐料：盐、辣椒面、孜然（颗粒或末都可以）；

烤羊腿炉的做法

备料：将羊肉切成大小合适的块儿，放在一个盆里，然后（秘方）：

1.将一头洋葱切成小块；

2.倒入牛奶（奶与肉1:2的比例）；

3.充分拌匀；

4.盖上保鲜膜，放入冰箱20~30分钟（时间太长了肉的颜色会变）；

5.5~6块肉一串，太长了不好入口。

无烟烧烤设备无烟环保：底部设有消烟水盆装置，自动旋转烤羊腿炉，便于承装烧烤过程中产生的各种渣滓，方便清洗；同时食材上的油滴落到水盆里后被水沏灭，所以没有油烟产生。

烤制过程中炉温对成品的影响

炉温高低对成品质量有很大影响一烤制过程中要求炉温尽量均衡．过高或过低都会影响成品的质量。如果炉温过低，会造成皮质软而不脆，吃起来有油腻感。还会造成皮质皱缩，外形不美。如果炉温过高，皮已着色而内里未熟，久烤则表皮易焦糊，．同时，皮下网状脂肪间的气体受高温急剧膨胀，会造成破口、漏气、皮皱缩，无烟烤羊腿炉，或火一燎即胀破，造成全脯塌陷、一侧塌陷及局部起泡等问题。另外，炭烤羊腿炉，在烤制末尾阶段，安阳烤羊腿炉，温度过高，会使皮下脂肪全部融化．肥油流出，造成空腔，令皮肉分离．吃起来既不鲜嫩又不香，且皮色也不美。

无烟烤羊腿炉_安阳烤羊腿炉_小六炉具由卫辉市柳庄乡栗寨小六炉具销售部提供。卫辉市柳庄乡栗寨小六炉具销售部（www.zysklj.com）位于卫辉市比干大道南段大.牌坊西200米。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前小六炉具在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。小六炉具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。小六炉具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。