碳钢杀菌釜

碳钢杀菌釜，卧式杀菌锅，罐头杀菌锅罐头分为很多种，但每种都很适合儿童老人食用。一般我们接触最多的是水果罐头和鱼罐头、肉罐头，罐头不同功效也不同，口味也是相差甚大。所有的罐头都是需要使用杀菌锅进行杀菌处理的，卧式杀菌锅主要根据食品和包装不同采取的杀菌工艺也不同。

碳钢杀菌釜德州鸡并不是出源于德州，正像金华火腿不出于金华，而出于东阳，良多栗子不出于良多，而出于房山一样，得地利有很大的关系。卧式杀菌锅德州扒鸡的真正出处山东禹城县。

碳钢杀菌釜德州扒鸡的做法为：生鸡选用两斤左右的，从脖子下开口取出内脏洗净后，把两只翅膀编插进去，稍稍脱水便进油锅炸一炸，拿出来用药材熏搁了。罐头杀菌锅厨司说这一工序是关键，时间、用料都得恰合分寸。这样熏出的鸡，中药补益的药性透鸡体，而中药苦辛的药味却不能存在。然后再加香料上大锅蒸透，做到肉香四溢，骨松肉嫩。手艺好的，烧鸡提起一抖，罐头杀菌锅鸡骨自然脱落，皮肉保持完整，被称为“脱骨扒鸡”，才是上等的。哇~