烤肉拌饭燃气中东烤肉炉土耳其烤肉

厂商 ：上海顶正特色小吃培训中心

上海 上海
  • 主营产品：
  • 重庆酸辣粉
  • 老鸭粉丝汤
  • 满记甜品
联系电话 ：15001786250
商品详细描述
咨询电话:  150.0178.6250    咨询人: 罗思思老师       咨询qq 1529.0125.09 

西安肉夹馍培训 西安肉夹馍培训学校 西安最正宗的肉夹馍培训
西安肉夹馍培训：腊汁肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味。俗称腊汁肉夹馍。
肉夹馍的历史及特点：腊汁肉，在战国时代称“寒肉”。当时位于秦晋豫三角地带的韩国已能制作，秦灭韩后，制作技艺传至秦地长安，世代流传至今。其实，“寒肉”发展至今之腊汁肉，基本上属于卤汁肉类
肉夹馍合腊汁肉,白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱。身居长安,随处见,
其可贵;人在异乡,最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。 
白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可. 外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。 
食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。

全国电话：4.0.0.0.8.1.7.7.1.8 
咨询电话: 150.0178.6250 
咨询QQ：1529.0125.09

公司址址: 上海市徐汇区中山南二路1001号（靠近上海体育场）
标签：
相关产品推荐