桂林米粉酸辣粉麻辣烫过桥米线培训

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酸酸辣辣的味道，吃起来润滑爽口，这就是重庆小吃第一小吃酸辣粉带给人们的感觉。
　“酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉，四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉，而重庆酸辣粉行业第一品牌是华飞四季旺酸辣粉。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

为帮助广大中小投资者更好地分辨正宗重庆酸辣粉和歪酸辣粉、歪酸辣粉技术，更好地规范酸辣粉市场和引导酸辣粉培训行业，顶正小吃培训公司特把正宗重庆酸辣粉的特点公布如下：正宗重庆酸辣粉的基本特点：一、粉要软而有忍性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，对此，重庆华飞公司特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。二者必须满足

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