天津附近哪里有培训四川担担面的

四川担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心

　　孙大妈快餐技校 四川担担面种制作方法

　　1、入油，小火慢慢将花生炒熟备用。

　　2、葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。

　　3、熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用，

　　4、锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。

　　5、入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可适量加些盐)

　　6、老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁。

　　7、锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。

8、上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可