山东哪里有教铁锅柴鸡的

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山东 德州
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  • 老面灌汤包
  • 老豆腐
  • 油条
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商品详细描述

哪里有教铁锅柴鸡的,哪里教的好,怎么做好吃,孙大妈小培训来教你铁锅柴鸡怎么做?孙大妈小吃培训铁锅柴鸡的特点:味道鲜美,口齿留香,不油不腻,醇香宜人

1不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。

2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。

3、青、红椒切菱形块豆泡一破两半备用。

4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。

5、锅中做少许底油,凉油下入少许白糖炒至糖色深红。

6、将鸡块下入锅中,与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。

7、入温开水至没过鸡肉,下料酒、酱油、葱姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火烧开。

8、变小火将鸡肉烧至9成熟后在下入盐调味。

9、待鸡肉烂熟后开大火收汤。

10、起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成。

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