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武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,最早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。——武大郎烧饼。
 市场分析:随着都市人生活节奏的明显加快,人们忙工作、忙事业、忙赚钱,以至于很多人都忙得没有时间做饭了。因此,瞄准忙人为其服务,开家主食厨房,肯定有钱可赚。


  投资策划:开办主食厨房需要找一间不小于80平方米的房间,进行一下简单装修:墙壁刷上大白,地面铺上低档瓷砖就行。因租用面积较大,在租房时应多加调研。市中心、门脸房租费较高,对经营帮助不很大,最好不租用。只需租用一般性的房屋,甚至最好是偏僻一些的可大大降低费用。雇用人员5—6名,最好雇用下岗职工,这样一般能得到政府的支持。

  开办主食厨房的先期投资大约需要5万元,除去房屋租赁费和工人工资,最主要的开支是购买生产设备。

  经营要点:1.主食加工是一个微利行业,投资前要对当地的市场状况进行调研,只有达到规模经营,才会有较丰厚的利润。2.如果市场情况允许,可多雇用一些人,采用人休息机器不停的倒班制可加速资金周转,大大提高利润。3.待经营上站稳脚跟之后,主食厨房应考虑增加经营品种,如包子、饺子、点心、面包等等。要经常深入到住宅小区、公司厂矿企业等目标市场比较集中的地方,多与顾客聊聊、听听他们爱吃些什么、还需要什么样的服务。4.要适当投入资金做好广告宣传工作。全国电话:4.0.0.0.8.1.7.7.1.8 
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