厂商 :民厨餐饮管理有限公司
广东 深圳- 主营产品:
- 麻辣烫培训
- 餐饮培训
- 石锅鱼培训
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商品详细描述
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此火锅培训积聚传统,新派,清汤为一体系,其名为三国演义,诠释了巴蜀人民的智慧,由于技术上的革新适应了更多热爱美食的人群。
特点:
一,拥有传统火锅的浓郁香味
二,攘括新派的独特风味。
三,清汤改革,可直接吃,可加菜,特别适合老年人及儿童。
教学内容:
此火锅为三种口味,教学分三次完成
1:熬制红汤锅底(也就是传统火锅,分为清油 牛油 混合)
2:制作青椒锅底(其突出特点为清香,麻辣适中)
3:制作清汤(口味鲜香)
4:调制沾碟
5:勾兑底料
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