年糕增筋剂

盾凰牌年糕增筋剂：本品是由国家允许使用的食品添加剂原料复配而成的白色流畅粉末，此产品完全符合国标GB 26687—2011，产品可以代替明矾，硼砂等化工产品。是一种新型的绿色天然增筋剂。采用本品制作的年糕很有筋道、光滑、晶莹剔透。保持很好的表面水份。

性状：为白色晶体或粉末。

适用范围：年糕，米线，米粉，河粉，粽子等各类米制品

使用方法：100斤大米　磨的米浆　取添加剂70-100克，添加剂用凉水化开，加在米浆里均匀，再按正常工艺生产，（提示：第一次可以少量做实验，确定最佳添加剂，再大量生产）

添加量：0.1%-0.3%

包装：25公斤塑膜袋，避光通风干燥。

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