厂商 ：东莞市辉豪餐饮管理有限公司
广东 东莞- 主营产品：
- 饭堂承包
- 餐饮公司
- 食堂承包
食堂承包就餐模式-固定就餐模式
内容简介：固定就餐方式：即食堂承包公司根据贵工厂或学校的用餐人数固定每月的总伙食费，再平均到每一天的饭菜分量上。 适用条件：一般适用于企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便
固定就餐方式：即食堂承包公司根据贵工厂或学校的用餐人数固定每月的总伙食费，再平均到每一天的饭菜分量上。
适用条件：一般适用于企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
餐费标准的计算方法
⑴ 按原先企业对食堂支付的平均日总金额（人工伙食消耗等）÷用餐者数量=每日餐标。
⑵ 按之前食堂承包的餐费标准。
⑶ 企业根据自身实际情况，选择不同的用餐员工伙食标准（参照基本套餐）。
餐费结算的时间，以月结居多，一般是每月5号对账，15号前以现金或现金支票的方式结账。
具体餐费结算时间应根据实际情况，经双方商议后确定。
注：此种方式运作一般在200-1500人包吃住的工厂运作比较合理，餐费标准可适当比自由餐稍低，为企业减轻负担。
10元/天/人伙食标准一周食堂菜谱（米饭自由吃）早餐1元/中餐4.5元/晚餐4.5元
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早 餐 |
中 餐 |
晚 餐 |
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名 称 |
每人份量 |
名 称 |
每人份量 |
名 称 |
每人份量 |
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一 |
炒粉仔 |
粉仔3两 |
冬菇炆鸡 |
鸡2两 尖菜4两 |
酸甜排骨 |
排骨2两 |
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二 |
猪肝瘦肉粥 |
大米1.5两 |
扣肉炆酸菜 |
扣肉2两 大白菜4两 |
蒜心炒烧鸭 |
烧鸭1.5两 木瓜3两 |
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三 |
肉丸汤面 |
面条2两 |
猪肉炒木瓜 |
猪肉C:1两豆角1.5两生菜4两 |
红烧鱼块 |
炒鲜菇 |
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四 |
白粥 |
大米1.5两 |
牛腩炖萝卜 |
牛腩1两 |
西红柿炒蛋 |
鸡蛋2两 |
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五 |
豆浆 |
黄豆0.5两 |
猪肉炒辣椒 |
猪肉C:1两 |
鸭肉炖木瓜 |
鸭肉0.9两 |
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六 |
牛腩汤河粉 |
牛腩1两 生菜1两 |
猪肉炒花菜 |
猪肉C:1两 |
鸡什炒洋葱 |
鸡什1两 |
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日 |
汤米粉 |
米粉2两 |
豆腐煮猪红 |
猪肉C:1两 |
鸡肉炖荷兰豆炒南瓜 |
鸡肉0.9两 |
