大蒜提取物大蒜素

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商品详细描述
大蒜提取物就是大蒜素。成分：二烯丙基硫醚（CH2=CHCH2）2S3，是极不稳定的有机硫化物，易降解，常温下（20℃）经过20小时后几乎遭到完全分解，受热分解更快。大蒜素非常不稳定，因此，大蒜素提取、保藏非常困难。目前，提取大蒜素的方法主要是采用水蒸汽蒸馏法、溶剂浸出法和超临界CO2（CSF-CO2）萃取法，前两种方法大蒜素提取率和纯度都很低，其中以超临界萃取的大蒜素稳定性最好，得率最高，品质最优。提取率可达到92%以上，大蒜素纯度达84%。

 

大蒜提取物简介

英文名：Garlic Extract
拉丁文：Allium sativum L
性状：淡黄色精细粉末
规格：大蒜素2.0% 1.2% 1.0% 0.8% 0.6%  Min（硫定法）
提取比例：10：1，100:1
灰分：<5%
重金属：≤10ppm
铅：<0.5mg/kg
砷：<0.3mg/kg
汞：<0.3mg/kg
农药残留：不得检出
网筛孔径：80目
干燥失重：≤5%
植物来源：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎，葱A.fistulosum L.鳞茎。

  

淡黄色油状液体。沸点80-85℃（0.2kPa），相对密度1.112（20/4℃），折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚，不溶于水。具有强烈的大蒜臭，味辣。

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