农科院土豆种子基地

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优质脱毒、高产、极早熟商品性马铃薯品种—早大白

属极早熟菜用型品种，出苗后55天收获。株型直立，繁茂性中等，株高45~50厘米，叶片绿色，花冠白色。块茎圆形或椭圆形，大而整齐，大薯率90%以上，薯皮薯肉皆为白色，表皮光滑，芽眼较浅，块茎休眠期中等。淀粉含量11%~13%。块茎膨大速度快，一般单产为2000~2500公斤/亩。

适应地区及栽培要点：该品种主要在中原马铃薯二季作地区种植，分布在山东、安徽、江苏、河北和辽宁等省。一季作地区的城市郊区作为早熟栽培。适宜种植密度为5000~5500株/亩

　马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物,营养成份齐全,在欧洲被称为第二面包作物,由于营养价值高,马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。因鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏都十分困难,为此,世界各国十分注重马铃薯的加工食品生产,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及糕点、蛋卷等,达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可以作为饲料,但其中含龙葵碱须引起注意,以防牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶作绿肥,其肥效与紫云英相似。
　　4无土栽培技术
　　马铃薯无土栽培的方式将打破空间和时间的限制,不用覆土,直接种植每颗种子可至少产出10个马铃薯,每株产量在0.4 kg以上,折合产量至少有45 t/hm2,而传统种植的马铃薯折合产量30 t/hm2已经是高产,可见,无土栽培对促进山区或半山区农民增收具有十分重要的现实意义。