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小吃系列培训项目：
1、秦镇大米皮 2、陕西凉皮3、擀面皮 4、烙面皮 5、韩国冷热面6、麻辣凉面 7、川味麻辣烫8、香菇鸡丁米

线9、武汉热干面10、香辣面 11、鸡丝牛筋面12、腊汁肉夹馍13、重庆酸辣粉14、大料配方及用途15、高汤制作16

、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣红油

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