猪脚饭培训

罗湖猪脚饭培训 家常猪脚饭怎么做如何做才好吃 隆江猪脚饭培.“深圳创富餐饮小吃培训” 创富餐饮小吃培训已有十多年的教学经验老师傅手把手教你做正宗隆江猪脚饭.

 

隆江猪脚饭风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的首选项目。
     创富餐饮小吃培训带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握最本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。就算是没有任何餐饮经验的人也可以学会如何卤制隆江猪脚。你可以卤出与实店销售一样好的隆江猪脚。
     你可以轻松掌握真实隆江猪脚店所需的简单设备与布置，学会后不用担忧购买复杂的设备即可轻松开店。从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。当然不会忽略这些关键的说明,再加上师傅十几年多的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。

培训包含如下内容：

一、高烫配方与制作全过程 

二、隆江猪脚卤水配方与制作 

三、香料包制作，调味与香料油的制作

四、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

五、一般卤水制品加工要求 

六、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

 

 颜色金黄自然：真正的隆江猪脚很讲究卤制的火候，卤出来的颜色金黄、自然，但绝对不放任何色素。

     皮嫩肉滑入口即化：隆江猪脚经过2~3小时的卤制，火候控制好，成品口感丰富嫩滑，肥而不腻。

肉香且具弹性：好的隆江猪脚肉质软烂但有弹性，吃后余香回味。

肥而不腻，胶质丰富：由于内含的胶质丰富，是很多爱美女孩的挚爱美食。

我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！