植物大豆蛋白胨

厂商 :中食都庆(山东)生物技术有限公司

山东 菏泽市
  • 主营产品:
  • 麦精(麦芽粉)
  • 豌豆低聚肽
  • 胶原低聚肽 牡蛎肽
联系电话 :15806755399
商品详细描述
联系人
        曹玉梅                                         
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       山东菏泽陈集工业园                     
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发布日期
         2014.5.14                   
产地/厂商 山东 含量≥ 60(%)
执行质量标准 Q/ZSDQ0001S-2013

大豆蛋白胨

【产品简介】

大豆蛋白胨是百奥特引进消化的国外现代酶工程技术生产的产品,是以非转基因大豆蛋白为原料,经复合生物酶的酶解、膜分离提纯精制、喷雾造粒干燥等一系列工艺制成。产品由不同分子量的胨、肽和氨基酸组成,营养丰富,可满足发酵行业各种微生物生长、增殖,被广泛用于酶制剂、氨基酸、透明质酸、乳酸链球菌素、结冷胶、黄原胶、抗生素、维生素等多种发酵领域。

蛋白胨因酶解程度和精制程度不同分工业级、试剂级、食品医药级等多种品种。

【质量指标】

项 目

标 准

外 观

黄色或浅黄色粉末

具有蛋白胨特有的气味,无异味

蛋白(*6.25,干基,%)

≥60

灰分(%)

小于8.0

水分 (%)

≤7.0

菌落总数, cfu / g

10000

大肠菌群,MNP / 100g

≤40

霉菌、酵母 cfu / g

≤25

致病菌

不得检出

【产品特点】

1、营养丰富,主要成份为低分子肽和氨基酸,有利于微生物的生长、繁殖;

2、溶解性好,易溶于溶于水中、有利于发酵产品提纯和精制、提高产品纯度和质量;

3、纯非转基因植物蛋白,蛋白含量高达80%以上;

4、成本低、价格不到动物蛋白胨的20%。

【使用范围】

1.做为微生物氮源:

(1)用于微生物培养;

(2)用于黄霉素、乳酸链球菌素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵;

(3)用于黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸、维生素等清夜发酵。

2.作为食品保健品配料。

【保质期】

在阴凉、干燥环境下24个月。

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