百搭食材稼祺藜麦

百搭食材稼祺藜麦为您的生活带去更多的健康美食

藜麦-一种开始在全球流行的全营养粮食

如果说燕麦，大麦，小麦你一定很熟悉，但说到藜麦猜想你也联想到了麦，但藜麦不是麦，跟麦的关系不是太大，藜麦是一种藜科作物，从植物特性讲更接近于菠菜，藜麦的种子可食用。含有全蛋白，是植物界最接近理想营养的粮食。

稼祺公司已在中国山西北部地区开始商业化种植，逐步扩大适宜种植地区的推广，欢迎感兴趣的朋友百度搜索“稼祺藜麦”，网站全面介绍藜麦及藜麦在中国及全球的发展情况。稼祺藜麦公司是国内自己培育品种，掌握藜麦全套种植技术并已成功商业化种植、加工及市场化运作的公司，愿与感兴趣的朋友共同发展这一新兴产业，融资，合同种植，市场销售均可。

我们还是国际藜麦协作发展组织成员，与南美洲原产地藜麦主要生产商保持战略合作关系，确保技术与产品始终处于国际前列。

我们的生产基地全部位于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的高海拔山区。在生产过程中注重对环境的保护和可持续发展，为消费者谨献安全、健康、高品质的藜麦。

藜麦是易熟易消化食品，可以用于主食，菜肴、汤类等任何食材，易于烹饪而且方式多样，已成为国际餐饮界的健康食品标志。

需要注意的是，由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，稼祺成品藜麦尽量减少机械加工工序，如想口感更佳，烹饪前最好用清水浸泡后反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。

《皂苷味苦，易溶于水，是一种苷元类化合物，中医认为具有抗菌消炎的活性和抗癌、增强免疫等功效，人参的活性成分就是人参皂苷》

藜麦的烹饪技巧：
◎ 为使藜麦香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。
◎ 将藜麦浸泡几小时后食用，营养更高。
◎ 为使藜麦颜色更靓丽，可以用各种颜色的蔬菜汁浸泡着色，色香味更佳。