厂商 ：中食都庆（山东）生物技术有限公司
山东 菏泽市- 主营产品：
- 麦精（麦芽粉）
- 豌豆低聚肽
- 胶原低聚肽 牡蛎肽
麦香粉（麦精粉，麦芽粉，麦芽提取物）
麦精是以大麦芽为原料，经过生物提取、喷雾干燥加工而成。
产品特点：
麦精富含麦芽糖、葡萄糖、果糖、小分子蛋白肽、多种维生素和微量元素,具有纯正、浓郁、持久的麦香风味，所选用原料全部符合绿色食品标准。
应用范围：
麦精完全天然、安全、健康，广泛应用于乳制品、大豆制品、焙烤制品、冷食、饮料、保健食品、休闲食品、药品和培养基等领域。
质量指标
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项 |
指 |
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总蛋白质（以干基计）%≥ |
4.2 |
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还原糖（以葡萄糖计）% ≥ |
39.0—60.0 |
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pH值（10.0%水溶液） |
5.0 |
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酸度（mL/100g） ≤ |
23.0 |
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水分，% ≤ |
4.0 |
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灰分，% ≤ |
2.0 |
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菌落总数，CFU/g ≤ |
10000 |
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大肠菌群，MPN/100g |
40 |
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霉菌酵母菌CFU/g ≤ |
50 |
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致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌） |
不得检出 |
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铅(以Pb计)，mg/kg ≤ |
0.5 |
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砷(以As计)，mg/kg ≤ |
0.3 |
