厂商 ：北京鸿翔瑞达国际餐饮管理有限公司
北京 北京- 主营产品：
- 麻辣烫
- 酸辣粉
- 百味黄记煌
联系电话 ：13520953205
商品详细描述
米线、土豆粉、酸辣粉、汤面
一、简介
“福满客”粉面工坊吸取了米线、土豆粉、酸辣粉和特色汤面这四大系列美食之精华，突出了精品粉面之独有的风味特色。使之既各具特色、精彩纷呈，又兼容并蓄，相得益彰。花色繁多，让人久吃不厌。
“福满客”粉面工坊，装修风格简约、新颖、时尚（后附效果图）。经营定位准确，口味美妙独特，不但项目全面而且主题突出。
加盟“福满客”粉面工坊让您不必为同时经营多个项目而增加任何投资。“福满客”对米线、土豆粉、酸辣粉和特色汤面这些项目进行了科学的搭配和巧妙的组合。使之完全适应现代化快餐的经营需要。所有的项目在设备、场地、人员上可以通用。既丰富了产品体系，又降低了经营成本，提高了生产效率。鱼和熊掌兼而得之，给了客人更加贴心的多样选择。
在“福满客”粉面工坊众多的品种中，“竹丝鸡过桥米线”“红油香鸡土豆粉”“肥肠酸辣粉”“生滚牛肉汤面”为其独门四绝。
（一）“竹丝鸡过桥米线”
“竹丝鸡过桥米线”是以乌骨鸡、干香菇、猪汤骨以及八种天然香料用灯芯微火慢煲10小时所得之上汤，配以青绿鲜亮的嫩油菜，浅黄色的腐皮丝，洁白细嫩的南豆腐，鲜脆清亮的竹笋片和干香咬劲十足的乌骨鸡肉，出锅前加上密制带有豆干的辣豆酱，再淋上鲜红诱人的特制红油。让鸡汤的鲜香、豆酱的酱香以及红油的干香融为一体。食之顿感汤鲜味厚，回味悠远绵长，真是“一口胜百味，碗内尽乾坤”。
上桌后看似平静实则滚烫的密制鸡汤，烫食各种蔬菜，自助料理，马上进食，让人久久难忘，垂涎三尺。
（二）“红油香鸡土豆粉”
“红油香鸡土豆粉”是以特制浓汤为底汤，配以清鲜嫩脆的各种新鲜菌菇，和经过特殊处理、晶莹爽滑的鸡肉，与滑中带韧的粉条在一起，置于砂锅中煮熟，出锅时放入秘方配制的麻辣肉酱，撒上把嫩绿的香葱，再淋入鲜红油亮的特制红油。汤白油红，肉厚汁浓，香味全从浓汤的自然滋味与酱和红油的微妙搭配中得来。这是一种极特殊的香味，细细品来，香浓不油腻，鲜美不口干，通透而又绵长。绝妙的滋味让人不得忘怀。
（三）“肥肠酸辣粉”
“肥肠酸辣粉”的核心技术是在于用鸡骨架、酸萝卜、泡姜芽和辣椒等原料煮成的酸汤。长时间的小火煮煨，让酸汤的酸味、辣味与鲜味融为一体。酸中有辣，辣中有酸。酸辣味道刚退，回味便是丝丝缕缕鸡汤的新鲜醇美，尝一口如久旱逢甘露，只有一个“爽”字。
红薯粉条极具韧性，配上清脆欲滴的酸豆角、榨菜丁、炸黄豆，以及经过秘方香料特殊处理的肥肠段，香味连逼口鼻，回味无穷。
（四）“生滚牛肉汤面”
“生滚牛肉汤面”采用特殊底汤，用高度白酒，干海带和枪鱼干、鸡骨架，煮出特有的海鲜味，再调以密制酱汁，使汤汁呈浅黄色。与一般面馆的白色底汤全然不同。
柔滑筋道的面条是生滚汤面的又一特色。面条采用特殊工艺加工（保密原因，不能详解）。洁白晶莹，滑爽弹牙，拿在手里来回甩也不会断。
肥嫩的蘑菇，鲜绿的茼蒿，洁白的葱丝在砂锅中上下翻滚，即将上桌时放入极薄的牛肉片烫滚而熟，将中餐美味演绎到淋漓尽致。
O(∩_∩)O 二、加盟方式
“福满客”粉面工坊函授加盟费共计3200元，面授加盟费2800元。您也可根据具体情况随意搭配，经营一个或几个项目。
（一）“福满客”土豆粉，函授1000，包括全套技术配方资料。选料、制粉、香料红油的熬治技术，密制豆干辣酱的调制，浓汤的调配方法及配方。您也可先行品尝后再面授学习，只需交200元材料费即可。
具体品种包括以红油香鸡土豆粉、香辣土豆粉、三鲜土豆粉、两掺粉、肥肠土豆粉等30个各具特色的品种。
土豆粉利润分析：
以每碗5元的低端土豆粉为例：
鲜粉0.4斤0.5元，豆酱0.2元，配菜0.2元，主菜0.3元，料酒0.3元，燃料0.1元，总成本每碗1.5元。
（二）“福满客”米线
“福满客”米线包括两个系列：过桥米线系列和特色米线系列。
过桥米线程序较为复杂，对调味及火候要求较严格，但利润也较高（可达70％）。过桥米线是由酱制鸡汤、配菜、米线三部分组成。采用现场自助料理的形势。以“竹丝鸡过桥米线”为例，最低每份10元，价格虽微高，但给人的感觉也很有价值感。此项目20个品种，包括全套技术配方资料及视频，函授收费600元，也可先行品尝后再面授学习，另加收200元材料。
咨询电话：135 2095 3205 QQ：2353 7729 50
具体详情可到福满客粉面工坊官方网站查询http://www.jz6688.com/d5/
一、简介
“福满客”粉面工坊吸取了米线、土豆粉、酸辣粉和特色汤面这四大系列美食之精华，突出了精品粉面之独有的风味特色。使之既各具特色、精彩纷呈，又兼容并蓄，相得益彰。花色繁多，让人久吃不厌。
“福满客”粉面工坊，装修风格简约、新颖、时尚（后附效果图）。经营定位准确，口味美妙独特，不但项目全面而且主题突出。
加盟“福满客”粉面工坊让您不必为同时经营多个项目而增加任何投资。“福满客”对米线、土豆粉、酸辣粉和特色汤面这些项目进行了科学的搭配和巧妙的组合。使之完全适应现代化快餐的经营需要。所有的项目在设备、场地、人员上可以通用。既丰富了产品体系，又降低了经营成本，提高了生产效率。鱼和熊掌兼而得之，给了客人更加贴心的多样选择。
在“福满客”粉面工坊众多的品种中，“竹丝鸡过桥米线”“红油香鸡土豆粉”“肥肠酸辣粉”“生滚牛肉汤面”为其独门四绝。
（一）“竹丝鸡过桥米线”
“竹丝鸡过桥米线”是以乌骨鸡、干香菇、猪汤骨以及八种天然香料用灯芯微火慢煲10小时所得之上汤，配以青绿鲜亮的嫩油菜，浅黄色的腐皮丝，洁白细嫩的南豆腐，鲜脆清亮的竹笋片和干香咬劲十足的乌骨鸡肉，出锅前加上密制带有豆干的辣豆酱，再淋上鲜红诱人的特制红油。让鸡汤的鲜香、豆酱的酱香以及红油的干香融为一体。食之顿感汤鲜味厚，回味悠远绵长，真是“一口胜百味，碗内尽乾坤”。
上桌后看似平静实则滚烫的密制鸡汤，烫食各种蔬菜，自助料理，马上进食，让人久久难忘，垂涎三尺。
（二）“红油香鸡土豆粉”
“红油香鸡土豆粉”是以特制浓汤为底汤，配以清鲜嫩脆的各种新鲜菌菇，和经过特殊处理、晶莹爽滑的鸡肉，与滑中带韧的粉条在一起，置于砂锅中煮熟，出锅时放入秘方配制的麻辣肉酱，撒上把嫩绿的香葱，再淋入鲜红油亮的特制红油。汤白油红，肉厚汁浓，香味全从浓汤的自然滋味与酱和红油的微妙搭配中得来。这是一种极特殊的香味，细细品来，香浓不油腻，鲜美不口干，通透而又绵长。绝妙的滋味让人不得忘怀。
（三）“肥肠酸辣粉”
“肥肠酸辣粉”的核心技术是在于用鸡骨架、酸萝卜、泡姜芽和辣椒等原料煮成的酸汤。长时间的小火煮煨，让酸汤的酸味、辣味与鲜味融为一体。酸中有辣，辣中有酸。酸辣味道刚退，回味便是丝丝缕缕鸡汤的新鲜醇美，尝一口如久旱逢甘露，只有一个“爽”字。
红薯粉条极具韧性，配上清脆欲滴的酸豆角、榨菜丁、炸黄豆，以及经过秘方香料特殊处理的肥肠段，香味连逼口鼻，回味无穷。
（四）“生滚牛肉汤面”
“生滚牛肉汤面”采用特殊底汤，用高度白酒，干海带和枪鱼干、鸡骨架，煮出特有的海鲜味，再调以密制酱汁，使汤汁呈浅黄色。与一般面馆的白色底汤全然不同。
柔滑筋道的面条是生滚汤面的又一特色。面条采用特殊工艺加工（保密原因，不能详解）。洁白晶莹，滑爽弹牙，拿在手里来回甩也不会断。
肥嫩的蘑菇，鲜绿的茼蒿，洁白的葱丝在砂锅中上下翻滚，即将上桌时放入极薄的牛肉片烫滚而熟，将中餐美味演绎到淋漓尽致。
O(∩_∩)O 二、加盟方式
“福满客”粉面工坊函授加盟费共计3200元，面授加盟费2800元。您也可根据具体情况随意搭配，经营一个或几个项目。
（一）“福满客”土豆粉，函授1000，包括全套技术配方资料。选料、制粉、香料红油的熬治技术，密制豆干辣酱的调制，浓汤的调配方法及配方。您也可先行品尝后再面授学习，只需交200元材料费即可。
具体品种包括以红油香鸡土豆粉、香辣土豆粉、三鲜土豆粉、两掺粉、肥肠土豆粉等30个各具特色的品种。
土豆粉利润分析：
以每碗5元的低端土豆粉为例：
鲜粉0.4斤0.5元，豆酱0.2元，配菜0.2元，主菜0.3元，料酒0.3元，燃料0.1元，总成本每碗1.5元。
（二）“福满客”米线
“福满客”米线包括两个系列：过桥米线系列和特色米线系列。
过桥米线程序较为复杂，对调味及火候要求较严格，但利润也较高（可达70％）。过桥米线是由酱制鸡汤、配菜、米线三部分组成。采用现场自助料理的形势。以“竹丝鸡过桥米线”为例，最低每份10元，价格虽微高，但给人的感觉也很有价值感。此项目20个品种，包括全套技术配方资料及视频，函授收费600元，也可先行品尝后再面授学习，另加收200元材料。
咨询电话：135 2095 3205 QQ：2353 7729 50
具体详情可到福满客粉面工坊官方网站查询http://www.jz6688.com/d5/
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