山东英轩柠檬酸钠

厂商 :济南鑫龙海工贸有限公司

山东 济南市
  • 主营产品:
  • 食品级盐酸
  • 食品/工业级片碱
  • 纯碱/碳酸钠
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商品详细描述

柠檬酸钠(sodium citrate),又称枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体

又称枸橼酸钠,柠檬酸三钠.

中文别名 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物

【拉丁名】Sodium Citrate,Trisodium citrate.

英文别名 Citric acid trisodium salt dihydrate

【分子式】C6H5Na3O7.2H2O

【摩尔质量】294.10 g·mol?1

【相对密度】1.875(23.5℃) 1.76 g/cm3 (18 °C)

【形态】无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。

【物性及溶解性】易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.

作用用途

柠檬酸钠在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性.

在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

柠檬汁中含有大量柠檬酸,柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。

贮存于避光、密封、干燥阴凉处贮存。

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