鸡蛋干全套加工设备

厂商 ：山东诸城隆泽机械

山东 潍坊
  • 主营产品：
  • 鸡蛋干生产设备
  • 行星搅拌锅
  • 糖纳豆粽子煮锅
联系电话 ：15053600128
商品详细描述

不锈钢托盘介绍：


       该设备为鸡蛋干蒸煮和卤煮中不可或缺的一部分，由高品质不锈钢制成，是专门为鸡蛋干生产加工特制的托举工具，可推拉，省人力省时间，方便快捷。大小规格可根据客户要求定做。

蒸蛋成型


1、进锅：保持平整。
2、用蒸汽蒸熟鸡蛋干。
3、蒸好的蛋表面光滑，平整，切面无气泡，里外一致，容易脱模。
蒸蛋工艺是鸡蛋干产品关键工序，直接关系产品的成败。

卤制工艺


1、把成型的鸡蛋干放入卤水中卤制充分入味。
2、卤水每次使用前要烧开，如当天不使用，当天要烧开后自然冷却备用。
3、卤水可根据不同地区口味需要适当调整；
4、卤制好的鸡蛋干应色泽一致，呈浅褐色或深褐色，无擦伤，表面完整，无气泡，弹性好，表面硬度适中（看根据客户要求调节）。卤制也是一道关键工序，关键指标：色泽，弹性，口味。


以上是鸡蛋干卤煮锅专用成型盘子不锈钢托盘的介绍，由诸城隆泽机械02号客服提供，如还有其他问题可以随时联系我们。联系人：王经理   手 机：15006563856   公司电话：0536-6019293  免费电话400-611-9293 公司 Q Q：635105848
标签：
相关产品推荐