植物蛋白胨

大豆蛋白胨产品简介

是以非转基因大豆蛋白为原料，经复合生物酶的酶解、膜分离提纯精制、喷雾造粒干燥等一系列工艺制成。产品由不同分子量的胨、肽和氨基酸组成，营养丰富，可满足发酵行业各种微生物生长、增殖，被广泛用于酶制剂、氨基酸、透明质酸、乳酸链球菌素、结冷胶、黄原胶、抗生素、维生素等多种发酵领域。

【质量指标】

项         目    标       准
 
外        观     黄色或浅黄色粉末
 
气        味     具有蛋白胨特有的气味，无异味
 
蛋白（*6.25，干基，%）≥60
 
总氮（%）             ≥8
 
水分        （％）    ≤8.0
 
菌落总数， cfu / g    ≤1000
 
霉菌、酵母 cfu / g    ≤50
 
致病菌：             不得检出
 

【产品特点】

1、营养丰富，主要成份为低分子肽和氨基酸，有利于微生物的生长、繁殖；

2、溶解性好，易溶于溶于水中、有利于发酵产品提纯和精制、提高产品纯度和质量；

3、非专基因大豆

【使用范围】

1.做为微生物氮源：

（1）用于微生物培养；

（2）用于乳酸链球菌素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵；

（3）用于黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸、维生素等清夜发酵。

进入二十一世纪以来，随着科学技术的发展，科学的各个领域屡屡创造出新的考验成果。这还要归功于我们国家在改革开发以后，社会各个方面的飞速发展，科学技术自然也不例外。今天我们就来了解一下市场上的大豆蛋白胨为何价格差距如此之大。

  大豆蛋白胨价格差别大主要是级别不同，一般用于微生物发酵的细菌学大豆蛋白胨价格最高。这是因为此种大豆蛋白胨生产工艺复杂，成本相对较高。另外用作别的用途的大豆蛋白胨的价格则相对较低，这是因为，别的大豆蛋白胨要求较低，从而成本相对就低。

 在我们由于使用需要购买大豆蛋白胨时，一定要明确自己的用途，既不要盲目的追求高质量的大豆蛋白胨，从而造成成本的浪费；也不要过于吝啬，从而买到的低价位大豆蛋白胨不符合要求。


在社会上大豆蛋白胨有哪些用途

   近年来，蛋白胨越来越受到人们的关注。时间到了二十一世纪，我国科学技术的各个领域早已今非昔比，都得到了极大的发展。作为对人类有着重大意义的生物科学自然也不会落后，以突飞猛进的态势迅猛发展。在这种大环境下，蛋白胨出现了。今天我们就来了解一下大豆蛋白胨在社会上有哪些用途。

  大豆蛋白胨是采用优质大豆经过脱脂后再经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。大豆蛋白胨易溶于水，水溶液呈淡黄色。大豆蛋白胨是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。大豆蛋白胨在当中大豆蛋白胨起的主要作用是补充细菌生长的氮源和提供细菌生长的碳水化合物。大豆蛋白胨一般的用量为0.1%～5%。

  大豆蛋白胨在我们生物学的研究和生产中用途广泛，成本合算。



谈一谈大豆蛋白胨本身拥有的一些特点

   大豆蛋白胨是生物科学中运用比较频繁的一种，今天我们就来谈一谈大豆蛋白胨本身拥有的一些特点。

   首先，在大豆蛋白胨当中含有丰富的碳水化合物和维生素，尤其是维生素B1含量较高，大豆蛋白胨适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长。

  其次，大豆蛋白胨特别是对奈瑟氏菌属、布氏菌属、梭状芽胞菌属等营养要求严格的细菌。在一般培养基上不生长的细菌，如链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌、巴斯德菌等在含大豆蛋白胨的培养基上能很好生长，其原因可能是有丰富的碳水化合物。

  最后，大豆蛋白胨在血平板上溶血反映较典型。它不适用于糖发酵试验。大豆蛋白胨适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长一般情况下不单独使用，如与其它类型的蛋白源（如牛肉膏、蛋白胨、酪蛋白胨）混合使用效果会更好。

浅析鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉的区别

   自从上个世纪八十年实施改革开放以来，我国的科学技术的各个领域都得到了日新月异的发展，自然生物科学技术也不例外，蛋白胨的出现为我国生物学领域填补了空白，为我国的生物学和临床医学做出了很大的贡献。蛋白胨的种类是多种多样的，其中鱼蛋白胨运用的的领域比较广，生产的规模也比较大。今天我们就来介绍一下鱼蛋白胨和蛋白胨鱼粉的区别。

  首先来说一下鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解，过滤，浓缩，干燥后的产品。鱼蛋白胨的水溶液清澈，无沉淀，不含或只含很少量油脂。

  而蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品，产品中有油脂，大分子蛋白质等，蛋白胨鱼粉的水溶液较浑浊。

  鱼蛋白胨和蛋白胨鱼粉的共同点是二者都可以用于工业发酵，根据用户不同，工艺不同来选用鱼蛋白胨或者蛋白胨鱼粉


骨蛋白胨是蛋白质的一种分解产物，如将牛肉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、酪蛋白、牛奶粉、血纤维蛋白等为原料，经不完全的水解工艺所得的产物。市场上销售的骨蛋白胨以淡黄至棕黄色为主。其分子量约为2000左右，介于月示和肽之间，可溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。

鱼蛋白胨呈淡黄色或淡棕色粉末状、无结块现象，有产品特有的滋味和气味，无其它异味，动物蛋白胨广泛应该于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，为微生物发酵提供有机氮源。

  鱼蛋白胨作为微生物培养基的主要原料，在抗生素，医药工业，发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，本产品当中含有丰富的氨基酸，是一种提供细菌生长氮源的营养物质。鱼蛋白胨是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供细菌生长的氮源和细菌生长的生长因子及各种氨基酸。鱼蛋白胨为无氯型配方，适用于一些对氯化物有要求的蛋白胨客户使用，如用于植物组织培养。

药用级蛋白胨是抗菌素生产的基础原料之一,它是利用猪、牛杂骨等经科学精制而成的一种细菌培养基质,药用级蛋白胨主要用于链霉素、麦迪霉素等抗生素药物生产的细菌培养基质,同时又广泛用化学工业。抗菌素是医药行业的重要产品之一,它的使用及为广泛,抗菌素的生产是国家大力发展和扶持的项目。作为抗素菌生产的基础原料之一的医药级蛋白胨。


蛋白胨用于抗生素生产中的材料与方法，菌种棘孢小单孢菌。蛋白胨培养基和培养条件发酵培养基:淀粉，蛋白胨(蚕蛹蛋白胨，鱼蛋白胨) ,玉米粉,豆饼粉,硝酸钾,碳酸钙,氯化钴,葡萄糖。关于蛋白胨用于抗生素生产中的才培养条件:150 L 发酵罐,12 0℃灭菌三十分钟,接种后35℃培养十二个小时。蛋白胨抗生素效价和组份检定测定菌为枯草芽孢杆菌。测定培养基:蛋白胨,牛肉膏,酵母浸膏,琼脂,用0.033mol/ L pH7.5磷酸缓冲液配制(上下层相同)

大豆蛋白胨促进微生物的初步应用研究指的就是大豆蛋白复合酶解产物在促微生物生长和发酵中的初步应用研究。

  为探讨大豆蛋白复合酶解产物在促微生物生长和发酵中的可行性,利用碱性蛋白酶和中性纤维素酶复合酶解大豆蛋白,酶解产物经干燥、粉碎后就是大豆蛋白胨，将大豆蛋白胨添加到培养基中,通过接种微生物观察其生长状况和发酵情况表征效果.研究发现,大豆蛋白胨物可以促进微生物生长和发酵产酶,试验结论大豆蛋白胨为微生物培养提供了新的代谢资源。