食品级绿豆肽

绿豆肽说明:

绿豆肽粉：以绿豆蛋白为原料采用先进的生物酶水解工艺，经酶解、精制、真空干燥而成的小分子多肽。

1、产品的氨基酸组成

本公司生产的绿豆肽粉，富含各种氨基酸，尤其是赖氨酸含量更甚，同时，还富含各种维生素（硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等）和各种微量元素（钾、钠、钙、镁、铁、锰、硒等）氨基酸总量超过90％，符合谷类蛋白的特性。

2、分子量分布

4、产品特点

■  与其他肽类物质不同，绿豆肽不但能完全溶解于水，而且还溶解于酒精中；；

■  改变了绿豆蛋白口感差、水溶性不好的缺点；

■  具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响；

■  具有丰富的支链氨基酸，绝对含量≥20％；

■  游离氨基酸含量低，保证了产品的纯度；

■  分子量主要分布在130～750D之间，属于寡肽混合物；

5、绿豆肽的开发潜力

■绿豆中含有丰富的蛋白质，■具有明显的降低血液中胆固醇的作用。

■对多种微生物有抑制作用。

■是很好的解酒剂。

■能够调节食欲，维持人体的正常摄食，这对于因过量进食而导致饮食失衡而发生的肥胖症有较好的辅助治疗作用。

■健脑、解暑方面的优良品种，是婴幼儿、中老年人和病人恢复体力等产品的优良添加剂。

6、适应行业

广泛适用于农产品深加工、保健品，医用品、乳品、肉制品、化妆品和饮料等行业。

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