美味油酥鸡蛋灌饼怎么做郑州小吃

郑州何师傅香鸡蛋灌饼皮酥脆蛋鲜香，不油不腻，色泽金黄，咸香酥脆，是河南安阳一带的名小吃。正宗的鸡蛋灌饼做法其实很讲究的。首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入面饼内要均匀，再就是鲜香酱的调制，刷酱的多少，直接影响到它的口味，所以说，小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些别的快餐食品，形成一个快餐车的经营模式，可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。
何师傅传授的鸡蛋灌饼技术有标准的配方，不管是制作任何一个细节原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，比如说和面，多少度的水，加多少克都有明确规定，而且在培训上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，何师傅也能够保证在最短的时间里教会你。在何师傅学习的学员吃、住都免费，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心，学的踏实！何师傅小吃培训上实实在在，采取手把手试教学，学员可以动手操作，把全部配方教给创业者，不搞“1号料，2号料”教学，让创业者学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。做出符合当人口味特点和消费习惯的产品，确保开一家，成功一家！！！！！！！！！！！！