正宗馋嘴饼制作全程加盟小吃中心

厂商 ：郑州市中原区安素敏早餐店

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 黄金鸡
  • 黄桥烧饼
  • 鸡蛋灌饼
联系电话 ：13783996454
商品详细描述
馋嘴饼制作培训制作馋嘴饼技术包教包会满意而归致富热线13598895954

何师傅小吃培训位于郑州市天明路与群英路交叉口。宗旨是培养一批能够主宰自己命运的内行老板，我们传授的每一项技术都有自己的独到之处，是你创业的最理想选择！
馋嘴饼之所以吸引人，是因为只要打馋嘴饼铺子前面经过，一定会闻到那股窜鼻子的浓香。很多人吃过之后感到油滋滋香喷喷，觉得里面一定放了不少油，但事实上土家烧饼在制作过程中，没有经过任何在表面“刷油”的过程，表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。
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面粉：馋嘴饼用的是高筋面，因为面粉筋度太高，松泡性不强，做出来的烧饼有的会发硬；低筋面粉不容易成形。
和面：“老面”做引子，气温和水温决定了发酵的时间；通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。
馅料：这是最重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成，其中还添加了“土家族”的特殊香料。这种土家风味的肉馅及时掌握小吃行业的前沿
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