杂粮煎饼技术培训

厂商 :郑州市中原区安素敏早餐店

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 黄金鸡
  • 黄桥烧饼
  • 鸡蛋灌饼
联系电话 :13783996454
商品详细描述
我的杂粮煎饼的做法 培训杂粮煎饼,黄桥烧饼鸡蛋灌饼馋嘴饼,臭豆腐135.988.959.54

主料:全麦粉 面粉 玉米面 水

辅料:葱 韭菜 鸡蛋 火腿肠 盐 甜面酱...

做法:1.所有材料准备好,上面撒点盐;2.准备葱切末,韭菜切末,火腿...、面饼想要煎的薄,面糊一定要稀一点。如果面糊太厚,面饼煎的就会比较厚了。

2、搅拌好的面糊要想更细腻,一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。

3、如何让面糊均匀的铺满锅底,而且不会沾锅呢?第一、锅最好用不沾锅。如果没有不沾锅,锅底一定要涂一层油。然后烧热。第二、将面糊倒入七八十度的锅中,这样,不容易沾锅。第三,当面饼边缘出现焦色时再揭饼,否则因为是杂粮的,如果再没煎熟的情况下,揭饼是会容易碎

 家里人都是做生意的,这种环境也培养了我的商业意识,上学的时候就想好了以后的方向。但父母为了能让我安稳,在毕业时给我找了份体制内的工作,离开学校的那天我也离开了家,自己跑到远方的城市学做生意。选择这个是因为传统行业收益够大,要不太多本钱,高了我承受不了,而杂粮煎饼市场才刚刚开始,可以说还是一片空白。我做杂粮煎饼后,何师傅给我提供了很多帮助,使我的摊点一周就开张,由于何师傅帮我选址的眼光独到,顾客特别多,一个月就收回了成本。这么好的成绩让家人也接受了我的选择
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