麻辣烫技术转让麻辣烫底料培训

??????? 麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
???????? 特色:一、不干辣、不燥热、油而不腻二、不浑汤、不糊锅、清爽自然三、不上火、不长痘、中药配制四、颜色红亮、回味悠长五、香味持久、久煮不变味、不变色六、色香味俱佳、永远不用单独提色和提香，大大降低经营成本七、不使用任何有害化学物质
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