铝膜烤鸡蛋汉堡机

厂商 :广州立富食品机械厂

广东 广州
  • 主营产品:
  • 烘烤设备
  • 炸炉
  • 炒冰机
联系电话 :18929504960
商品详细描述
铝膜烤鸡蛋汉堡机  
价格:300元
孔数:7孔
外形尺寸:35*35*20(cm)
重量:7kg
包装:纸箱
耗气量:0.1公斤/小时
产量:60-80个/小时

二  详细说明:
  美式鸡蛋汉堡营养丰富,风味独特,深受消费者青睐。同时,加工美式鸡蛋汉堡原料广泛,设备投资只需几百元,且加工方法也不复杂。
  1、设备工具:铝合金专用汉堡模具一台或多台(注:每台模具上有7个汉堡模型),液化炉一个或多个,小号腻子刀和长水果刀各1把(五金店有售),盆、勺子等。
  
2、原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。


三  生产过程:
(1)调制稀糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状(如同稀浆糊一样),加入适量食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用。
(2)模具预热:将模具加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油(如菜籽油、豆油、花生油等)。
(3)制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型(约占模型浓度的一半),继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊(约占模型深度的一半),将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热

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