厂商 ：广州立富食品机械厂
广东 广州- 主营产品：
- 烘烤设备
- 炸炉
- 炒冰机
联系电话 ：18929504960
商品详细描述
产品名称：台湾红豆饼机/车轮饼机
型号：32孔燃气方形
尺寸：840*480*210
机器重量：24.8KG
饼孔规格：深度1.8cm 直径6.8cm 本机吸收国内外同类产品的优点改进而成，纯不锈钢炉身结构、款式新颖、结构合理。电子打火、双控开关（一个开关控制16个饼孔）、带安全保护罚、操作方便。采用特富龙涂层加厚饼模，具有加热快、省能源、不易焦、不刷油、不粘锅的优良特点。
红豆饼项目是现磨豆浆店面、奶茶店、甜品店、小吃店、茶餐厅、休闲吧、流动摊点、居家美食等增加项目的最理想产品！红豆饼炉|台湾红豆饼机|车轮饼机|红豆饼做法一，厨师先拿出一块生猪大油，用刀切
成碎丁。又拿些碎冰糖块和绵白糖，再抓点金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝
等，与猪大油一起拌匀，作为车轮饼的馅心。接着，取精面粉，加水加油揉成"水油
面"；再取精面粉，用纯油合成"油酥面"。然后将两种面分别揪成酒杯口大的剂子。
红豆饼炉|台湾红豆饼机|车轮饼机|红豆饼做法二，将"水油面"擀成小碗口大的面
皮，再把"油酥面"压在"水油面"皮上，卷成筒状，用刀从中间切为两段，垂直压扁。经
分别揉搓成为一体后，再擀成薄片。这时两种面组合在一起，因油、水不相溶，界限分
明，面皮上便呈现出波浪式的花纹。
红豆饼炉|台湾红豆饼机|车轮饼机|红豆饼做法三，将馅心放置在两片面皮之间，合
起来捏紧，再把周围捏出花边。锅中倒人适量的荤油，烧热后放人包好的车轮饼，炸至
表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时，即取出装盘。
这种红豆饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说："我到
过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼味美的点心。可见它是精美绝伦的
妙品。"车轮饼起于洋河，名声远扬。
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