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北京 北京- 主营产品：
- 骨汤麻辣烫
- 牛肉拉面
- 无钒鸡蛋脆皮大油条
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商品详细描述
传承
说起湖沟烧饼，人们不能不想到烧饼的传人——黄开年老师傅。老黄是湖沟街上人，年幼家贫，靠卖烧饼为生，其父黄景月擅长烧饼手艺。老黄十多岁时，就和其二弟黄开体在集上卖烧饼，因家境贫苦，大雪天仍赤脚沿街叫卖。父亲去世后，黄开年继承父业，制作烧饼出卖。由于他刻苦钻研，技术日益精巧，生意越做越好。1955年，黄开年参加合作商店，专门制做烧饼供应市场。黄开年因故回家，生活无着落，只好重操旧业，并收徒传艺。1982年，固镇县委食堂调他去专做烧饼，数月后便辞工回家。老黄先后收徒五人，固镇、宿县、湖沟等地经营烧饼，因技术较高，生意十分兴旺。晚年黄开年孤单一人，无儿无女，境况很是艰辛。1986年6月，黄开年因病去世，终年68岁。黄开年老师傅与世长辞了，但他却把精巧的技艺流传下来，成为湖沟地区精神文明和物质文明宝库中的珍贵财富。口味
1980年5月，安徽省委书记王光宇、秘书长袁振等同志到湖沟视察，品尝之后，赞不绝口。1983年淮北矿务局芦岭矿开矿艺术家彭丽媛前来演出转为托人到湖沟购买烧饼，1984年夏天，《蚌埠日报》、《安徽日报》先后载文介绍，湖沟烧饼因而名声大振，远近皆知，被誉为膳食珍品。凡到湖沟之人，无不争相购买，尝之为快。现周边区县以及北京深圳均有湖沟烧饼店。相关产品推荐
