酸辣粉的做法

酸辣粉的做法唛得哆无矾油条的做法学技术到鑫顺长期以来社会一直用盐碱矾作为油条的膨松剂，但是明矾中的鋁含量严重的超标，是近几年大家才认识到的，于是一种无矾油条在市场上流行开来，无矾油条的外观漂亮，内部软嫩，最好的膨胀率可以达到四倍以上。
鑫顺保守的无矾油条简介，香酥油条和三代新配方无矾油条告知国人知晓！
    “饮食专家呼吁开发无矾不含铝油条”，近年来研究表明现在人们所吃的油条都是以老配方制作而成，然而老配方油条的输送剂不能缺少硫酸铝铵（明矾）所含有害物质铝是严重超标的，其面制品对人体健康会造成以下危害：
1:铝对脑神经有毒害作用，可使脑组织发生质性病变，影响和干扰人的意识和记忆功能，导致老年痴呆。
2：含铝物如沉积在骨骼中，可导致骨组织密度增加，骨质变得疏松，软化。
3：含铝物若沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皮肤皱纹增多。
4：铝会干扰孕妇母体酸碱平衡，使卵巢萎缩，造成胎儿生长停滞。
5：铝会引发胆汁郁积性肝病，引起血细胞低色素贫血。为此世界卫生组织已于1989年正式把铝确定为“食品污染物”并严加控制。我国人民喜爱油条，传统用明矾制作的油条，经国家抽查，铝残留量超过国家规定的10倍。
“鑫顺无矾油条”立足于市场需要和顾客健康，成功开发了无铝油条，其铝含量（AL）≤0.004%并获得专利。无铝油条的问世，结束了明矾（硫酸铝铵）炸油条的历史。
经食品安全机构监督，我们炸制的油条不仅不含铝，而且油条疏松、酥脆、泡大、味美，并克服了其他油条有异味，表面或内部组织有黄斑、铝严重超标等缺陷。近两年来，得到了消费者的一致好评。