厂商 ：北京市鑫顺福达餐饮管理有限公司
北京 北京- 主营产品：
- 骨汤麻辣烫
- 牛肉拉面
- 无钒鸡蛋脆皮大油条
联系电话 ：13810253748
商品详细描述
原料：
熟金钱肚片200克，青、红椒片各15克，泡椒香辣汁15克，绍酒3克，鸡粉1克，美极鲜酱油2克，葱、姜片各1克，色拉油20克。
泡椒香辣汁配方制作：
原料：
泡鱼辣椒200克，泡仔姜80克，泡灯笼椒50克，A料（蚝油30克，花生酱、生抽王、腐乳、白糖各10克，花椒油、泰国鸡酱、醪糟汁各15克，鸡粉5克，五香粉2克），红油150克，十三香5克，葱末30克，蒜蓉20克。
制法：
（1）分别将泡辣椒、泡仔姜，泡灯笼椒剁成蓉。
（2）锅上火，加红油烧热，放入上述剁好的蓉料煸炒出香，再加入葱末、蒜蓉稍炒，再依次加入A料炒匀出香，且相互融合在一起，时间约5分钟，最后放入十三香搅匀即可出锅。
熟金钱肚片200克，青、红椒片各15克，泡椒香辣汁15克，绍酒3克，鸡粉1克，美极鲜酱油2克，葱、姜片各1克，色拉油20克。
泡椒香辣汁配方制作：
原料：
泡鱼辣椒200克，泡仔姜80克，泡灯笼椒50克，A料（蚝油30克，花生酱、生抽王、腐乳、白糖各10克，花椒油、泰国鸡酱、醪糟汁各15克，鸡粉5克，五香粉2克），红油150克，十三香5克，葱末30克，蒜蓉20克。
制法：
（1）分别将泡辣椒、泡仔姜，泡灯笼椒剁成蓉。
（2）锅上火，加红油烧热，放入上述剁好的蓉料煸炒出香，再加入葱末、蒜蓉稍炒，再依次加入A料炒匀出香，且相互融合在一起，时间约5分钟，最后放入十三香搅匀即可出锅。
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