最正宗桂林米粉添加剂桂林米线改良

最正宗桂林米粉添加剂桂林米线改良剂广西桂林米粉增筋剂厂家直销
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主要客户群：米粉厂、米线厂、米线加工厂、米粉米线个体店、米粉米线连锁店、米粉米线加盟店、米粉米线食品集团、米粉米线食品公司、面制品厂，粉制品厂，糯米粉生产加工改良，饺子馄沌（云吞）皮厂，河粉厂，米粉加工厂，,肠粉加工，个体户经营，食品行业等。
作用原理介绍：
通过本剂的添加，可对淀粉络合作用，直接与淀粉中直链粉连接而成螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度，并进入淀粉颗粒内部而阻止支链淀粉的凝聚，从而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通过本剂的添加，可以与面粉蛋白质络合作用，强化面筋网络结构，增加韧性和抗拉力，以保持米粉米线等粉制品的柔软性，抑制水分蒸发，增大体积，改善口感和柔软性，增强弹性，解决沙河粉米粉米线易断无韧性等问题，显著增加河粉米粉米线的筋度和韧性，使河粉米粉米线在烹调时不断、不碎、耐炒，耐煮，耐泡，不混汤，改善制品的口感，更细腻、筋道有咬劲，防止粘连，同时起保鲜作用。

使用方法： 
溶解方法：搅拌下的温水（最好用软水）缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末，保温搅拌至溶解成均匀溶液，溶液浓度一般为0.1-0.2％，溶解时间约1小时。若在方便面生产中，溶好的溶液应避免同盐水接触，溶液和盐水应分别加入面粉中。 
5包装储运： 
采用25kg纸塑复合袋包装。也可根据用户要求包装。储运时，注意防热、防潮。有效储存期为1年半。 
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