山西小吃技术培训油炸技术培训

满口香特色小吃培训至高无尚的，只有技术，才是你事业成功的可靠保证!只有拥有可靠的技术才是你事业成功的保证！百余种获奖名吃任您选,技术扎实、厨艺精湛的专业我们传授的技术有： 培训项目：
　　一、风味小吃类
　　1、陕西秦镇米皮（黑米皮、小米皮）2、五香凉皮
3、烙面皮4、宝鸡擀面皮 5.川味麻辣烫6、香菇鸡丁米线 7、七香凉面、牛筋面8.香辣面 9、武汉热干面10、东北朝鲜面(冷、热) 11、武汉手工馒头　12、不辣红油 13、腊汁肉夹膜（白吉馍）14、川北凉粉15、 酸辣粉16.麻辣粉17、东北金丝饼 18、花生牛奶蒜19、奇香辣椒油（浓香清香）20、福建千里香馄饨21、狗不理包子 22、砂锅土豆粉全套制作工艺及配方23、砂锅羊肉烩面 24、河粉、25， 米粉
　　二、早餐类
　　1、逍遥镇胡辣汤 2三鲜豆腐脑 3五香豆浆 4五辈水煎包 5东北金丝饼 6八宝粥 7绿豆粥　8玉米羹 9、炸油饼 10空心油条、11糖糕、12菜角 13乡巴佬卤蛋14茶鸡蛋　15鸡蛋灌饼 16煎饼果子 17油馍头 18千层饼 19土家酱香饼 20刘记羊肉汤
　　三、面食、汤饼类
　　1兰州牛肉拉面 2羊肉滋补烩面　3山西刀削面 4北京炸酱面　5四川担担面　6安徽板面 7京津饸饹面 8手工捞面 9、盖浇饭（铺盖面、油泼面） 10刘记羊肉汤 11油酥烧饼 12千层大油饼
　　四、油炸类
　　1炸牛排、炸鸡排、炸鱼排　2炸鸡腿 3炸鸡柳 4棒棒鸡　5炸麻球 6炸火腿 7炸莲夹 8炸南瓜饼
9炸羊肉串 10炸鱿鱼串 11炸菜卷 12、汉堡包 13、炸蘑菇串、香蕉串
　　五、烧烤类
　　1烤面筋串2烤羊肉串3烤羊排4烤羊腿5烤羊鞭
6烤羊外腰7烤羊内腰8烤板筋9烤鲜鱼10烤鱼泡11烤大虾12烤鸡翅13烤鸡心14烤韭菜15烤鱿鱼16烤蔬菜卷17烤薯片18烤馍片19烤鲜肉丸20铁板鱿鱼
送奇味飘香酱8种味型（五香味、三鲜味、麻辣味、爆辣味、蒜香味、苹果味、草莓味、鱼香味）
　　六、卤肉类(不老鸡，不老鸭）
　　1、罗锅香酱肉 2、五香猪蹄　3、麻辣鸡爪、鸡头 -
　　4、九洲香排骨 5、红焖羊肉(新乡一绝)　　　　　6、德州扒鸡 -
　　七、冷饮类
　　1、珍珠奶茶　　　2、果汁冷饮系列
　　3、冰粥　　　　　4、水果炒冰系列
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