砂锅培训特色砂锅培训

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砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，新乡满口香综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅菜的一大特色。民以食为天,人以健康为本.养生、食补在中国已有几千年的历史,而今更是溶入了现代保健的最新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必不可少的。砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的最佳搭档。
砂锅培训项目：
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特色砂锅类
1、砂锅山菌 2.、砂锅粉皮3、砂锅土豆粉4、砂锅米线? 5、砂锅豆腐? 6、砂锅面筋泡7、砂锅娃娃菜8、砂锅刀削面9、? 砂锅滋补烩面? 10、砂锅粉条11、? 砂锅素什锦? 12、? 砂锅素丸子13、砂锅虾丸? 14、砂锅鸡块15、砂锅16、砂锅小酥肉17、? 砂锅鱼块119、砂锅素丸子20:砂锅鲶鱼
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