麦芽粉麦芽提取物麦精

固体麦精是以大麦芽提取，液体麦精为原料，经真空干燥成为干麦精。它保留了液体麦精的所有成分和口感。食用麦精是以脱皮大麦和大麦芽等为原料，经酶法糖化制成麦汁，再经过加工处理和真空浓缩喷雾干燥而成。
产品特点:
麦精粉是以大麦为主要原料，经酶工程转化加工而成的一种淡黄色或微黄色粉末状产品，味微甜，具有载体性好，增稠性强，胶粘性大，速溶，易吸潮，无异味，产品吸附异味性强，微甜，麦香味，是食品工业的好原料。
食用麦精富含低聚糖、蛋白质等成分，可以用于奶制品、焙烤食品等，以改善口感。
麦精粉（用于麦香奶等）颜色净白、冷水即溶、麦香浓郁，使用量0.2-0.3％不用调香精即可有自然香味、浓郁、浑厚的麦香香气。
麦芽精粉浓郁的麦香味是消费者的喜爱，也是食品开发的需求。通过使用麦精不但可以简化复杂的生产工艺、开发人们青睐的各种花色新食品，如速溶麦香早餐奶、速溶麦香茶等，而且还可以掩盖大豆制品及其它食品中的不良风味，提高口感。

 

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应用范围：
麦精粉适用于做增稠剂、填充剂、乳化剂、稳定剂，广泛应用于烘焙、糕点、糖果、各类饮料、食品的生产中；麦精粉还可广泛应用于粉末油脂、粉末酒、速溶豆浆精、肉类保鲜食膜剂、果蔬保鲜剂、果酱、罐头等食品中。
外观：呈粉末状固体，无外来杂质。
色泽：浅黄色至棕褐色。
香气：具有麦芽香味，甜味温和。
包装：20公斤/袋。