厂商 ：华冶食品添加剂有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 食品级防腐剂
- 面制品改良剂
- 豆制品增筋剂
联系电话 ：13203832616
商品详细描述
【主要成份】本品主要由碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸氢钾、魔芋精粉、酸性焦磷酸钙等食品级原料复配而成。
【作用功能】1.具有良好的乳化性，缩短凉皮的稠化时间，提高工作效率。
2.具有良好的持水性和膨胀力，可增加凉皮制品的含水量，延缓凉皮制品老化时间。
3.可显著改善凉皮的口感，提高凉皮的光泽亮度，使凉皮表面光亮平整、洁白、爽滑筋斗、口味独特。
【使用范围】需要改善品质的各类凉皮、米皮
、米粉等米面制品。
【使用方法】将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后，再将该溶液搅拌均匀加入凉皮粉中即可制作。
【建议添加量】0.1-0.3%（每100斤凉皮粉中加入凉皮改良剂0.1-0.3斤，客户也可根据需要确定最佳添加量）
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