北京京白梨冷藏保鲜库

     我做了好多梨的冷藏保鲜库（专做果品保鲜库，联系人请见文章下面电话咨询即可），吃过好多种梨，但都比不过京白梨。 
     北京门头沟军庄镇是京白梨的故乡，或者叫发源地，这里的京白梨最好吃，刚摘的梨最好放一周吃口味更佳，梨的个头虽然不大，但是口感，含糖量是其他梨不能比的，吃了京白梨，再吃其他品种的梨就会感觉有一种“清汤寡水”的感觉，据说是当年专供皇宫的贡果，一般人是吃不着的，现在院子里还能看到上百年的老梨树，这几年面积扩大了很多，但也只有3000亩左右，产量有限，在市场上是见不着的，要想吃最好每年的9月初就去门头沟军庄镇孟悟村和东山村采摘。
梨在果品中是比较容易冷藏储存的，如果措施得力可保存的第二年6月份。下面介绍一下采摘时和冷藏保存的要点：
    准备冷藏的梨,在采前一周停止灌水,不要在雨天或朝露未干时采摘。
    要注意梨的成熟度,必许充分发育,达到8成熟时采摘最好。
    采摘时要轻拿轻放，千万不能碰伤果品。 
     
    梨采收后首先要在库房内凉10个小时，让梨的温度降下来，最好在24小时内入库,日入库量不应超过库容量的15％, 入库期间如库温超过12℃时应暂停入库,待库温降到0℃左右时再继续入库。　 
     
    梨码放要有货架支撑、不能挤压梨果,要有间隙走向应与库内气流循环方向一致, 便于通风降温。每立方米有效库容的贮量不超过300公斤。
    
    温度：鸭梨入满库后,库温应保持在12℃,继之应用缓慢降温法,经28～42天, 使库温逐渐降至0～1℃贮存,并保持此温度至贮期结束。
    茬梨入满库后,要求在48小时内将库温降至0±0．5℃贮存,并保持此温度至贮期结束。
    梨分批出库时,应防止库内温度的急剧变化。
    对靠近蒸发器及冷风出口处的梨应采取遮盖措施,以免发生冻害。 
    库房温度要定时测量,其数值以不同测温点的平均值来表示。 一般每个库房应选择3～5个有代表性的测温点,点的多少以库房的容积大小而定。
    测温度的仪器,其误差不得大于0．5℃。 
    湿度：冷藏库内最适相对湿度为90％～95％。
    测量湿度的仪器,其误差要求不超过5％。
    测点的选择与测温点一致。
    库内相对湿度若达不到要求,可进行补湿。
    空气环流为使库内温度分布均匀,缩小温度和相对湿度的空间差异,货间风速为0.25～0.5m/s。 
    通风换气梨在冷藏期间,库内二氧化碳的浓度高于1％或有浓郁的果香味时,应通风换气,通风时间应在库内、外温度接近时进行。 

       北京华都茂华公司主要以生产聚氨酯冷库板和整体保鲜库、冷藏库、速冻库、加工间建造、生产工艺流通设计的专业公司，从事农产品冷藏保鲜库建设已有15年的历史，积累了丰富的经验，我们会不断提高产品的质量水品，对产品不断开发创新，满足不同农产品的冷藏要求。

联系人：白如夕13701330528

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