甜菊糖苷功能

中文名称：甜菊糖——总甙90%

英文名称：Stevia Extract
分子式：C38H60O18
分子量：804.96
CAS NO: 57817-89-7
 外观：本品为白色粉末状物。
物理性质：膳食补充剂，不含塑化剂，易溶于水和酒精

来源：甜叶菊叶

用途：
1.有T、防龋C、解除疲劳之能，并对健美减F和尿糖、心脏人群等食用有辅助作用，是制作康健食品、康健饮料、康健化妆品和医药制品等天然甜味剂。
2.甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制滋长，可用于食品，饮料，糕点等各类食品中，
3.甜菊糖苷用作：矫味剂（floringagents）、食品添加剂、饮料增补剂。 
4.甜菊素用作：药用辅料（pharmaceuticadjuvant、pharmaceuticalexcipients、pharmaceutical preparations、assistan）；
5.由于甜菊糖具有非发酵性，不易变质等特点，因此应用在加热较困难的腌制品中，也是一种理想的防腐剂。
在酒中不使用。