卡拉胶和海藻酸钠专用硫酸钙粉

品名：卡拉胶和海藻酸钠专用硫酸钙粉 1、产品严格执行国家新标准GB1886.6-2016，批次批检，各项指标全部达到并优于国家标准，并根据果冻、卡拉胶、海藻酸钠、琼脂行业的要求进行调整和优化； 2、主要用途： （1）作为钙盐，在食品加工中主要用于蛋白质、海藻胶、钙敏型低甲基果胶、钙敏型卡拉胶和魔芋精粉（魔芋胶）制造凝胶食品（除蛋白质食品外都为纤维食品）的凝固剂。 （2）作用原理：通常选择在中性ph值下只能微溶的二水硫酸钙为钙离子源，采用干法与柠檬酸钠等螯合剂并与卡拉胶、结冷胶等一起混合，溶解于冷水并加热让其充分水化后，再趁热加入柠檬酸，由于酸性条件下二水硫酸钙溶解度加大，有效钙离子随时间不断增加，使冷却成型后的凝胶强度不断上升。 3、使用推荐： （1）客户如果在现场混合现场使用，我们推荐使用食品添加剂硫酸钙（二水）。 （2）客户如果将卡拉胶、海藻酸钠干粉与硫酸钙混合后包装储存后再使用，我们推荐使用食品添加剂硫酸钙（无水）。 （3）我们根据客户的具体要求对产品中的技术指标进行优化调整。 本产品的保质期是24，产地是山西 【产品详情】 名称：卡拉胶和海藻酸钠专用硫酸钙粉 含量：98% 白度：90-94 目数：450目 种类：生石膏粉（也称生石膏，二水硫酸钙）和熟石膏粉（也称无水石膏，无水硫酸钙） 食品生产许可证：SC20114082930011 保质期：2年 包装：20kg，25kg 品牌：吉兴 储存方法： 运输过程中应有遮盖物。防止雨淋、受潮、防止暴晒受热 储存于干燥通风的库房内，离地离墙码放，防止受潮。