全蛋粉鸡蛋全粉营养强化剂厂家、批发、价格、电话

厂商：河南中盛化工产品有限公司

河南郑州市

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商品详细描述

红日牌 全蛋粉 1*10kg/箱保质期两年营养强化剂鸡蛋提取物

鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉，且是全价蛋白质，其营养成份与人体需要相宜。

是一种乳化剂和吸收剂，所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中。

具有乳化性，本身的黄颜色，香味和营养价值可以一路携带到产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱，调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。

具有良好功能性质，如高凝胶性、高打擦度（起泡性）、乳化性保水吸收性等，广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉等方面，既增加营养又能提高产品的内在质量，使产品更富有弹性、增强口感。

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