新疆食品配料-牡蛎肽

牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料，经酶解、分离、精制和干燥等加工过程而制得的相对分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。牡蛎肽是由2~6个氨基酸组成的，相对分子量200~800之间。因此，牡蛎肽可不经消化快速被人体吸收。牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质，且含有维生素、比例合适的微量元素和牛，而且还含有海洋生物所特有的多种营养成分，以及低聚肽还具有较高的生物活性功能。 牡蛎肽与原蛋白（牡蛎蛋白）相比，两者功能大不相同。首先，牡蛎肽具有活性高，在微量和低浓度的情况下，都能发挥其独特的生理作用；其次，分子量小，不需消化，直接吸收：体外消化试验表明：经胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后，超过90%以上牡蛎肽未被消化，说明在体内大部分将以多肽的形式被直接吸收。 牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料，经酶解、分离、精制和干燥等加工过程而制得的相对分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。牡蛎肽是由2~6个氨基酸组成的，相对分子量200~800之间。因此，牡蛎肽可不经消化快速被人体吸收。牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质、维生素、比例合适的微量元素和牛磺酸，而且还含有海洋生物所特有的多种营养成分，以及低聚肽具有较高的生物活性功能。 牡蛎，又称生蚝，一直被人们视为美味海珍和健美强身食物。中医认为生蚝的肉具有很好的食疗价值，是一味非常好的滋阴、补血食物。牡蛎是国家卫生部公布的第一批药食同源的食品之一，现代医学认为生蚝有清淤通络;牡蛎肽与原蛋白（牡蛎蛋白）相比，两者功能大不相同。首先，牡蛎肽具有活性高，在微量和低浓度的情况下，都能发挥其独特的生理作用；其次，分子量小，不需消化，直接吸收：体外消化试验表明：经胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后，超过90%以上牡蛎肽未被消化，说明在体内大部分将以多肽的形式被直接吸收。牡蛎肽与原蛋白（牡蛎蛋白）相比，两者功能大不相同。首先，牡蛎肽具有活性高，在微量和低浓度的情况下，都能发挥其独特的生理作用；其次，分子量小，不需消化，直接吸收：体外消化试验表明：经胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后，超过90%以上牡蛎肽未被消化，说明在体内大部分将以多肽的形式被直接吸收。 中食都庆（山东）生物技术有限公司地处路西南平原的牡丹之乡——菏泽，气候适宜，交通便利。公司主营产品大豆肽粉、玉米低聚肽粉、小麦低聚肽、白蛋白肽、牡蛎肽、海洋鱼低聚肽、淡水鱼蛋白肽、绿豆肽、核桃肽、豌豆肽、海参肠肽、大米低聚肽、螺旋藻低聚肽、水解大豆蛋白等产品。中食都庆（山东）生物技术有限公司拥有一支开拓创新、团结高效、求真务实、经验丰富的管理团队，一批以博士、硕士为主，具备高级专业技术知识的一线技术人员。公司经历了近十年的风雨历程，已形成了一套深具企业自身文化底蕴的现代化企业科学管理系统，并结合当今工业企业的特点，建立起了包括产品工艺规程、标准操作规程（SOP）、岗位操作规程等一整套严紧的科学化管理体制和管理制度。公司以中国食品发酵工业研究院为技术依托，成立了中食都庆北京技术研发中心，负责公司的生产技术研发、产品应用技术研发等。公司以国家体育总局运动医学研究所、运动营养研究中心、军事医学科学院生物医学研究所、中国预防医学科学研究院、江南大学、山东大学为合作伙伴，负责系列产品在运动员专用食品、健康人群、饮料、保健食品、营养强化食品等粉方面的研究。目前产品已应用到体力恢复剂、饮料、酒类制品、保健食品、麦片、焙烤食品、麦乳精、咖啡、制药等领域，销售全国二十多个省、市、自治区，并出口到韩国、台湾等国家和地区。