生产猪血豆腐设备_盒装血块生产线

生产猪血豆腐设备，盒装血块生产线，大型全自动血豆腐生产设备猪血中含有正铁血红素，非常容易被人体吸收利用。对于缺铁性贫血的人群来说，猪血比一般的含亚铁的食物更能有效补铁，特别适合在长身体的孩子和刚生产后的妇女临沂的陈经理咨询做鸭血的全套设备，厂房都有。问他现在是多大的产量？盒装血块生产线告知自己也不知道就是先咨询一下看看，问现在这个行业怎么样？告知近期很多客户都咨询这种设备。他说你们这边整套的设备都有？告知我们这边都有的。客户说我在帮别人咨询，具体什么时间顶也没说，告知给他发一份资料看一下设备大型全自动血豆腐生产设备。

生产猪血豆腐设备工艺流程：
原料的选择→脱气→搅拌→灌豆腐→杀菌1小时→冷却→成品。
操作要点：
原料的选择和整理
因血豆腐属于食品，故原料血应选择兽医卫生检测、确实健康无病的原血。原料血经过滤后，进行冷藏（添加抗凝剂）。
脱气：
脱气罐是用来给血进行脱气处理的设备。将血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。
搅拌
搅拌工序是将各种物料混合均匀，充分提出盐溶蛋白。搅拌顺序可以借鉴斩拌顺序，达到理想的搅拌效果。搅拌的关键是要控制温度和时间，如温度过高，时间过长，容易造成细菌和霉菌的滋生和繁殖。
灌豆腐
灌装根据品种和个人喜好不同选择不同PVC包装，松紧适度。灌豆腐工序中应注意下列三点：①腔内不能留有残液，不能留有空气，灌好后要检查，如不能有小气泡②灌得松紧得当。盒装血块生产线过紧，煮制时因热胀而破裂；过松，则影响制品的弹性和结合力。③灌好的豆腐要迅速煮制，搁置过久因细菌繁殖而降低鲜度，严重者引起变质。
煮制杀菌
灌装后立即煮制，以防酸败变质，一般采用巴氏杀菌和高温杀菌两种方式。杀菌先把水温预热到121℃，再把血豆腐连同木棒一起放入锅内。每锅的数量视锅的大小而定。血豆腐入锅后水温保持在121℃为宜。由于各种血豆腐的粗细差别甚大，所以煮制时间各不相同。如果用中高温杀菌，加热豆腐衣的水温一定要控制在121℃，达到商业无菌的标准。
冷却
产品蒸煮工序完成后，应尽快冷却至室温，中心温度降到20℃以下，控制未杀死的微生物快速繁殖，尽量延长产品货架期。冷却分为喷淋和冷空气冷却，主要目的是使豆腐体温度迅速降低，防止微生物生长大型全自动血豆腐生产设备。

生产猪血豆腐设备有盒装和袋装两种，盒装的较为常见一些，因为拿出来以后直接就可以直接切片，毕竟我们吃的毛血旺用的都是片状，所以盒装的卖相更好，而且经过包装和杀菌以后保质期常温可达6个月，低温环境可以达到12个月，所以也不用担心长途运输的问题了。
血豆腐加工需要经过很多道工序，盒装血块生产线整套血豆腐生产线主要由搅拌型采集桶、冷藏罐、过滤器、搅拌罐、包装机、高温杀菌锅等设备组成。
主要优点：
1）该产品全SUS304不锈钢制作，产品强度高，经久耐用。 
2）集血桶外表面采用了抛光处理，美观大方。
3）桶口使用了食品级硅胶密封圈进行密封，符合安全卫生需求大型全自动血豆腐生产设备。