小型巴氏奶生产线

小型巴氏奶生产线，牛奶生产线设备厂家，中小型加工酸奶设备酸酸甜甜就是我,还记得这句耳熟能详的广告语吗?这是一段酸酸乳的广告,酸酸乳和营养快线之类的乳饮料是酸奶吗,答案是否定的,他们都是勾兑的里面并没有奶的成分。牛奶生产线设备厂家乳品生产线此款设备面向的多为牧场或饮品厂，价格控制在10-100万不等，优点是保持原有产品风味，但是缺点也同样为占地面积大操作繁琐，不贵投资成本比瞬时杀菌低，想了解具体的可以致电咨询中小型加工酸奶设备。

小型巴氏奶生产线（1）将鲜奶经过过滤后，打入预热灌，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配
（2）稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、牛奶生产线设备厂家干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中（水量取生产须用水量的95%）,防止粉状粘结，如出现胶体块可过一遍胶体磨，使其破碎，如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时，效果更佳。然后将其冷却至25-35度。 
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，牛奶生产线，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与预热罐离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤预热、杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。
巴氏牛奶是奶界中营养高的一种奶，里面无任何有害物质。小型巴氏奶生产线好处是口感醇香营养价值高，比高温杀菌的更丰富了人体所需的各种营养蛋白中小型加工酸奶设备。
小型巴氏奶生产线巴氏牛奶的生产工艺流程：原料储存--过滤--预热--均质--杀菌--降温--低温储存--灌装
配套设备：原奶罐--泵--过滤器--泵--预热罐--均质机--泵--巴氏杀菌罐--泵--预冷罐--泵--制冷罐--罐装
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，巴氏奶加工生产线，开启连接储存罐与预热罐离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤预热、杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。
杀菌完成后，开启离心奶泵，牛奶生产线设备厂家将巴氏奶打入预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右。
酸奶近几年比较受欢迎，酸奶口感好，有各种口味的，常见的酸奶有搅拌型酸奶，凝固型酸奶，果味酸奶，酸奶含有丰富的益生菌，乳酸菌，维生素B，钙，磷等营养物资，对身体健康非常好，可以改善肠道的吸收，可以补充钙，不管是老人还是小孩常喝酸奶都是非常好的，一天一杯酸奶营养又健康中小型加工酸奶设备。