可得然胶

厂商 ：郑州多姿生物科技有限公司销售部

河南 郑州市
  • 主营产品：
  • 可得然胶 黄原胶
  • 普鲁兰多糖 海藻糖
  • 瓜尔胶 卡拉胶
联系电话 ：18839781662
商品详细描述

产品名称：可得然胶
产品类型：白色粉末
产品说明：可得然胶（Curd lan），又称热凝胶，凝结多糖，是由微生物产生的，以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖， 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。

可得然胶现已经被广泛应用于食品工业各个领域。如作为稳定剂、凝固剂、增稠剂、持水剂、粘合剂、成膜剂等用于肉类食品、面类食品、水产食品、烘烤食品、冷冻食品、油炸食品、低热能食品等的制作中。

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