阿斯巴甜

阿斯巴甜

英文名称:. Aspartame

中文名称：阿斯巴甜

化学名称：N-L-a-天冬 氨 酰 基-L-苯 丙 氨 酸-1-甲 脂

分子式：C14H18N2O5

特性： 白色结晶性粉末、无臭。

用途：

阿斯巴甜风味好、甜度高、热值低、可靠等特点，广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中除了可单独在食品中使用，还可以与其它甜味剂混合复配。