水解动物蛋白

产品名称：水解动物蛋白 

英文名称：Hydrolyzed animal protein

编号：92113-31-0

包装规格：25kg

规格型号：98%

产品说明：

中文名称 水解动物蛋白 
英文名称 Hydrolyzed animal protein
中文别名 混合安基酸; HAP 英
用途：
本品属天然品，安全无毒，是天然安基酸调味料。可应用于各种食品加工和烹调。与化学调味料并用，可形成各种独特的风味。
物化性质：
为淡黄色液体、糊状体、粉状体多种产品形式。富含多种安基酸，具有特殊的鲜味和香味。糊状体的一般成分为：总氮量8％～9％，脂肪含量小于1％，水分28％～32％，食盐14％～16％。不同原料所制成的成品，其安基酸组成不相同，其鲜味性质和程度也不相同。