黄原胶

厂商 :杭州甫洛生物科技有限公司

浙江 杭州市
  • 主营产品:
  • 维生素U
  • 丙戊酸钠
  • 盐酸苯海拉明
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商品详细描述


黄原胶
    黄原胶是淀粉由Xanthomonas campestris 纯种发酵后生成的高分子阴离子
    多糖聚合物,融于冷水及热水,不融于一般有机溶剂。广泛用于食品、医药、化妆品及油田开采等众
    多领域是一种极好的增稠剂和稳定剂。
    在低剪切力下有很高的黏度 在广泛的剪切和张度范围内呈现高度的假塑性
    在冷冻和解冻时保持稳定。 能有效地稳定乳状液与泡沫
    能与溶液中高浓度的盐类相容。 能有效地稳定乳状液与泡沫。
    耐酸碱在PH1.5---1.3 的溶液中保持稳定。
    在-18----130摄氏度范围内呈现稳定。
    适合与淀粉或其他各类胶体配用,大大提高应用效果
    使用方法:黄原胶具有强亲水性,当进入水中时最外层与水接触,立即吸收大量水分,体积膨胀形成胶团,阻止水分进入里层,使黄原胶不能完全发挥作用,为此必须采取正确的溶解方法:取一份黄原胶用十份或以上其他干燥原料,如食品制作中的糖、盐、味精等物调匀,然后慢慢倒在搅拌中的水里,继续搅拌至完全溶解。




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