玻利维亚红藜麦

厂商 :东莞寻觅贸易有限公司

广东 东莞市
  • 主营产品:
  • 五谷杂粮
  • 山珍海味
  • 中药材
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商品详细描述
    藜麦属于藜科植物,藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,藜麦营养和食用价值超过多数谷物,或许和它是独特的藜科植物有关。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。


    2000—2008年,玻利维亚的藜麦出口价飙升了7倍,90%被发达国家购买,严重影响当地居民的食用和营养,玻利维亚政府甚至把藜麦设为“战略性物资”,并对孕妇补贴藜麦。2010年国际市场最大消费国为美国和加拿大,欧洲市场后来居上,日本、韩国、中国台湾等国家(地区)也已有藜麦粉等深加工产品销售。


    由于气候、地理、生产条件及政治等原因,2000年前藜麦原产地产量有限。近些年强大的需求让藜麦从安第斯山快速走向世界,虽然北美一些基金和公司对南美洲藜麦生产给予专业扶持和帮助,但是受到地理因素限制,产量继续扩展能力空间有限,到2012年产量不足10万吨。全球的藜麦原粮98%以上来自南美洲,由于需求强劲,2008年开始几乎每年都供不应求。近年很多国家都在大力发展藜麦种植,美国已率先开始本土化种植,最初美国销售的种子价格高达每100粒3.00美元,合4000美元/kg。中国的专业农业公司也与南美洲一些藜麦专业公司合作,在国内类似南美洲藜麦生长气候的区域开始了大规模种植,不久的将来,藜麦也会走进百姓的餐桌。


1、富含矿物质:藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质,平均超过普通食物3倍以上。


2、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物:藜麦蛋白质含量高达16%—22%,优质的完全蛋白质,品质和含量可以和脱脂奶粉和肉类媲美,是其他植物所不能满足的。


3、富含氨基酸:藜麦富含人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,易于吸收,为宝宝补充氨基酸的同时又能增强宝宝抵抗力。
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